| スポンサーサイト | --.--.--.-- / --:-- | |||
上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
| 鶏肉のカパオ炒めご飯・フライドエッグのせ | 2006.06.20.Tue / 22:36 | |||
昨日カフェで食べた「鶏肉のカパオ炒めご飯・フライドエッグのせ」をまねて夕飯にしてみました。
レシピはタイの味さんを参考にさせて頂きました。
カパオというのはバジルのようです。
バジルはないがシソは実家からもらった紫蘇で代用。（ちょっと違うけど）
＜鶏肉の炒めもの＞２人分
・鶏挽肉 250g
・にんにく 大さじ２（結構多めです）
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・水 50cc
・オイスターソース 小さじ２
・ナンプラー 大さじ１
・醤油 大さじ1/2
・酒 大さじ１
・砂糖 大さじ1/2
・ピーマン ２個
・紫蘇 ４枚
1.サラダ油でピーマンをさっと炒め皿に取り出しておく。
2.サラダ油ににんにくを入れ鶏挽肉を炒める。
3.鶏ガラスープの素をお湯でとかしておく。炒めた鶏肉に鶏ガラスープの素、酒、砂糖、オイスターソース、ナンプラー、醤油を入れ水分を少し飛ばして味をつける。
4.炒めておいたピーマンを戻し、紫蘇を入れ出来上がり。
＜玄米の炊き方＞
1.玄米をテフロンのフライパンに入れきつね色になるまで煎る。
2.玄米１合に対して250ccの水を入れ沸騰したら弱火で15分、火を消して15分蒸らす。
玄米に鶏肉の炒め物、半熟の目玉焼きをのせて出来上がり！
バジルはないがシソは実家からもらった紫蘇で代用。（ちょっと違うけど）
＜鶏肉の炒めもの＞２人分
・鶏挽肉 250g
・にんにく 大さじ２（結構多めです）
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・水 50cc
・オイスターソース 小さじ２
・ナンプラー 大さじ１
・醤油 大さじ1/2
・酒 大さじ１
・砂糖 大さじ1/2
・ピーマン ２個
・紫蘇 ４枚
1.サラダ油でピーマンをさっと炒め皿に取り出しておく。
2.サラダ油ににんにくを入れ鶏挽肉を炒める。
3.鶏ガラスープの素をお湯でとかしておく。炒めた鶏肉に鶏ガラスープの素、酒、砂糖、オイスターソース、ナンプラー、醤油を入れ水分を少し飛ばして味をつける。
4.炒めておいたピーマンを戻し、紫蘇を入れ出来上がり。
＜玄米の炊き方＞
1.玄米をテフロンのフライパンに入れきつね色になるまで煎る。
2.玄米１合に対して250ccの水を入れ沸騰したら弱火で15分、火を消して15分蒸らす。
玄米に鶏肉の炒め物、半熟の目玉焼きをのせて出来上がり！
スポンサーサイト
- from ショコママン -
わっ。これなら私にもできそう！
美味しそうですね。
玄米だし鶏肉だしヘルシーですね。
himeokaaさんはぐちゃ混ぜ派？
- from himeokaa -
端から崩しながらグチャグチャ混ぜ派です！
これはグチャグチャ混ぜが絶対においしいですよ～
下の娘はグチャグチャ混ぜが大の苦手。
でもこのメニューは「エイッ！！」って目玉焼きつぶして食べて「おいしい～♪」の声でした。
- from -
このコメントは管理者の承認待ちです
- from -
このコメントは管理者の承認待ちです
- from -
このコメントは管理者の承認待ちです
